Campingküche
-
Voll eins auf die Nüsse
Es gibt im Süßbereich wohl zwei landwirtschaftliche Produkte, mit denen man den Piemont verbindet: Die „Piemontkirsche“ und die Piemonteser Haselnüsse. Die Kirsche gibt es nicht. Sie ist ein Marketing-Coup des Unternehmens, das seinen Hauptsitz in Alba im Piemont hat. Immerhin das. Die Haselnuss dagegen gibt es wirklich. Die Nocciola Tonda Gentile IGP ist Herkunftsgeschützt. Sie…
-
Campingküche Šaltibarščiai
Die litauische Küche (und die der Nachbarn) bietet mit Šaltibarščiai, kaltem Borschtsch, eine wunderbare Sommersuppe, die sich hervorragend auch als Campingküche eignet. Die Suppe wird kalt zubereitet und kalt gegessen. Notfalls braucht man nur ein Messer, eine grobe Reibe vereinfacht alles. Kefir, Buttermilch oder Dickmilch wird ggf. mit saurer Sahne oder Schmand zu einer cremigen…